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Ibizkus Rosado 2016

Ibizkus Rosado 2016

Appelación
"Vino de la tierra de Ibiza"
Variedades
19% Syrah y Tempranillo
80% Monastrell
1% Other
Vinificación
Cosecha realizada manualmente en cajas de 12 kg y se mantiene la uva en cámara frigorífica a 2 grados Celsius hasta su prensado directo.
Notas de cata
Color rosa salmón pálido con reflejos cobrizos predominan aromas florales, pétalos de rosa y flores blancas, azafrán, pomelo, frutas de hueso como albaricoques maduros y recuerdos de pastelería. En boca resulta fresco, largo, almibarado, equilibrado con una intensa retronasal.

Las uvas proceden de 40 diferentes parcelas ubicadas principalmente en San Mateo y en el centro-noroeste de la isla. Diversidad de suelos pero con predominio de arcillas rojas.

Desfangado en frío y fermentación a baja temperatura y trabajo sobre lías durante 2 meses.

Alcohol: 13,50%
Tapón: Glass

Standard
Magnum
Double Magnum
Jeroboam

Contáctenos
  • Dirección: Camí Vell de Sant Mateu, s/n, Santa Gertrudis
  • Teléfono: +34 971 19 83 44
  • Correo: info@ibizkus.com
  • Lunes a viernes: 9:30-13:30 | 17:00-20:00
    Sábados: 11:00-13:30
    Domingos: Closed
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