October 07
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October 07
Price: 110,00 €/pers.
Please arrive at 18:30
Saborea y descansa mientras el sol se esconde tras las viñas.
Únete a nosotros para un íntimo viaje al aire libre de 2 horas, pensado para los amantes del vino y para quienes sienten el alma de Ibiza.
Con un aforo estrictamente limitado a 24 invitados por velada, esta experiencia gastronómica y vinícola de carácter exclusivo celebra el patrimonio vitivinícola de Ibiza, centrándonos en las dos variedades de uva autóctonas de la isla — Malvasia y Monastrell — para ofrecerte el sabor de la brisa salada del mar, nuestros suelos de arcilla calcárea y el sol mediterráneo.
El Escenario: Elegancia Hippy-Chic
Relájate en cómodos sofás, rodeado de viñedos y alfombras de yute, iluminado por el cálido y suave resplandor del sol poniente y por linternas solares.
Mientras suena una cuidada selección de jazz y bossa nova, vivirás la legendaria hora dorada de la isla en su forma más pura y serena.
Una Experiencia en Cinco CapÃtulos
Esta es una historia sensorial cuidadosamente orquestada. Disfrutarás de cinco de nuestros vinos premium, de las marcas Ibizkus y Totem, cada uno maridado con exquisitez con una delicia gourmet individual.
To the greatest extent possible, we’ll source local “Km. 0” produce. As an example, figs are in season during August and September, so we’d adapt our tasting menu to offer baked Ibicencan figs with local goat cheese, honey and pine nuts.
Other pairings could include seabass ceviche with mango and lime, chilled gazpacho with its garnish, hand-carved Iberian ham and aged Manchego cheese served with carob bread... The menu will be adjusted seasonally.
What is Included:
- All-Inclusive Tasting: five premium wines poured throughout the evening, paired with 5 individual gourmet chapters.
- Refreshments and snacks: soft drinks, ice tea and still or sparkling water, along with nibbles such as Kalamata olives or almonds.
- Bespoke Comfort: Ibizkus fans to keep you cool, mosquito spray (if necessary) or complimentary use of our cozy organic cotton throws on cooler autumn and spring evenings.
- Expert Hosting: insights into our sustainable, winemaking process from our sommeliers, and a description of each wine as it is being served.
