Ibizkus Blanco 2023
| Indicación Geográfica Protegida (IGP) |
| VT Ibiza |
| Variedades |
| 93% MalvasÃa 7% Macabeo |
| Vinificación |
| Uva despalillada y prensada en frÃo, haciendo uso únicamente del "mosto flor", desfangado <24 horas e inoculado con pie de cuba indÃgena. |
| Notas de cata |
| Amarillo pajizo con matices dorados. Aromas de intensidad media alta a cÃtricos, flores blancas y fruta de hueso. Glicérico en boca con una acidez equilibrada. |
Bancales arcillosos calcáreos de la zona de San Mateo y laderas de roca caliza en una finca al borde del mar (120 metros de altitud).
Fermentación en inox y crianza sobre lÃas finas hasta ensamblaje y embotellado.
| Alcohol: | 11,90% |
| Ph: | 3,51 |
| Acidez total: | 5,43 g/l |
| Azúcares residuales: | 0,20 g/l |
| Tapón: | Cork |
Standard
Magnum
