Aromáticos, golosos, acaramelados, ecológicos o frutales son algunas de las características del listado de vinos que os traemos esta semana. Los hay para diferentes gustos, pero todos tienen en común su capacidad para transportarnos al lugar más septentrional de España, donde reinan las vistas idílicas.
ACROLLAM BLANC 2018
DO: Islas Baleares - Mallorca; Bodega Mesquida Mora
VARIEDADES DE UVAS: Premsal, Giró (14 €)
En los alrededores de Porreres, en el centro de la isla encontramos este blanco con todo su frescor y sin paso por barrica. Aromático, herbáceo, frutal, balsámico e incluso mineral. Así se expresa este vino tan Mediterráneo.
BINIFADET CHARDONNAY 2015
DO: Islas Baleares - Menorca; Bodegas Binifadet
VARIEDADES DE UVAS: Chardonnay (15 €)
Tan dorado como la puesta de sol en la isla. Presenta cierta calidez, goloso, fruta escarchada, melocotón, cabello de ángel y flores blancas secas. La boca es un reflejo de la nariz de esta chardonnay bien adaptada.
IBIZKUS ROSE 2018
DO: Islas Baleares - Ibiza; Bodega Ibizkus Wines
VARIEDADES DE UVAS: Monastrell, Syrah, Tempranillo y Cabernet Sauvignon (18,50 €)
El objetivo en este vino rosado de color salmón pálido, es buscar la sutileza y el frescor sin perder complejidad, gracias a su fermentación sobre lías y crianza en roble francés. Destacan los frutillos rojos y notas florales. Ideal con la gastronomía local en la época estival.
RIBAS ROSADO 2018
DO : Islas Baleares- Mallorca; Bodegas Ribas
VARIEDADES DE UVAS: Mantonegro, Gargollassa, Callet (12 €)
Haciendo honor a las variedades autóctonas, tenemos este delicioso rosado floral y afrutado con grosellas, fresa, frambuesa… caramelo y notas lácteas. En la boca es suave, fresco y tan goloso como de fácil paso.
EL GALGO
DO : Islas Baleares- Mallorca; Bodega Oliver Morague
VARIEDADES DE UVAS: Callet (18 €)
Vino ecológico con crianza de 6 meses en barricas de roble francés de 300 litros. Podría pasar por vino siciliano o un pinot noir del nuevo mundo. Destacan sus notas de frutillos rojos, hojarasca y tierra húmeda. Boca sabrosa de sutil rusticidad.
SELECCIÓN CAN RICH 2014
DO : Islas Baleares- Ibiza; Bodegas Can Rich
VARIEDADES DE UVAS: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo (11 €)
Can Rich es una bodega que sigue la normativa ecológica en su viticultura. El vino tinto Selección presenta cierta complejidad, donde no faltan los frutillos del bosque, así como las notas terrosas, especiadas, hojarasca y minerales. Muy vivo en la boca a pesar de su crianza.
Etiquetas: Revisión Saboreo En lÃnea
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